その体調不良は酵素不足が原因かも?酵素サプリ「ユーグレナのみどり麹」

みどり麹

こんにちは、SAKIです。
突然ですが、みなさんの中にこんな悩みを抱えている方はいませんか?

・食生活が不規則で栄養バランスが気になる。
・なかなか疲れが取れずに体がだるい。
・消化、吸収、代謝機能が衰えてきた。
・便秘や下痢など、排便の悩みがある。
・実際よりも老けて見られる、など。

もしかしたら、その原因は酵素が足りていないせいかもしれません。

今日は、そんなお悩みを持つ方にオススメしたい商品「ユーグレナのみどり麹」(以下、「みどり麹」)をご紹介します。

「みどり麹」は、ミドリムシの商品開発をしているユーグレナ社が5年の歳月をかけ、麹とミドリムシをかけ合わせて開発した酵素サプリ(2018年7月発売)です。

「みどり麹」3つのキーワード〜麹・ミドリムシ・酵素

「みどり麹」は、簡単にいうと、蒸した米に麹菌とミドリムシを合わせて作られたものなのですが、豊富な栄養素を持つミドリムシを合わせることで、麹がパワーアップして酵素の力が倍増することが研究で確認されました。

そこで、まずは「みどり麹」の効能を理解する上で重要な3つのキーワードについて、簡単にご説明したいと思います。

ミドリムシとは

ミドリムシミドリムシ(学名:ユーグレナ)は、ワカメや昆布と同じ藻の一種で、その誕生は5億年以上も前に遡ります。

植物と動物の両方の性質を持っている珍しい微生物で、栄養素が非常に豊富。食用で使われるミドリムシ「ユーグレナグラシリス」は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、DHA、EPA等の不飽和脂肪酸など59種類もの、人間に必要な栄養素をほぼすべて持っています。

また、栄養素の消化効率が良いのも特徴です。

そんな栄養価の高いミドリムシは、食物連鎖の最下層に位置し、他の微生物の餌となって食い尽くされるため、培養が非常に難しかったのですが、その大量培養を世界で初めて成功させたのがユーグレナ社でした。

麹(こうじ)とは

米麹「麹」は、米、麦、大豆などの穀物に、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心に微生物を繁殖させたものです。

日本人の食文化には欠かせないもので、醤油やみりん、味噌、日本酒などの発酵食品にはこの麹が使われています。

麹には酵素が含まれており、近年機能性の解明が進んで、消化補助、腸内環境改善、美肌効果、抗酸化作用など様々な効果があることが分かり、研究が進められています。

また、「麹菌」は2006年に日本醸造学会により日本の国菌として認定されています。

酵素とは

酵素は、体内で起こる様々な化学反応を引き起こすための触媒になるたんぱく質のことで、生物の細胞内で生産されます。

私たちの体内で生産される酵素は、消化や吸収、代謝に関わる重要な役割を担いますが、残念ながら、年齢を重ねるとともにその量は減少していきます。

そのため、胃腸の働きが弱まり、消化不良や便秘・下痢を引き起こしたり、疲れが溜まりやすくなったりと、体調不良の原因になってしまいます。

年齢を重ねるうちに、上記のような症状が出てきた方は、酵素を外部から積極的に摂取することで、改善が期待できます。

酵素は生の魚や肉、野菜や果物などに多く含まれ、食事からも摂取することができますが、熱に弱いのが難点。なので、加熱された料理からは酵素の摂取は期待できません。

だからこそ、「みどり麹」が酵素補給に役立ちます。

「みどり麹」の特徴や優れた点

麹やミドリムシの食品としての素晴らしさや、人が元気に暮らすための酵素の必要性はなんとなくお分かりいただけましたでしょうか。

次に、私が「ユーグレナのみどり麹」をオススメする理由をいくつかご紹介します。

1. 酵素の力がアップしている

麹の持つ酵素パワーについて、「みどり麹」と、一般的な麹とを比較すると、「みどり麹」ではデンプンの分解酵素が2.4倍、たんぱく質の分解酵素が約3.4倍に向上していることが検証されています。

麹菌がミドリムシでパワーアップし、酵素の力が底上げされたんですね。

2. 抗酸化成分を多く含んでいる

アンチエイジング効果のある、以下の抗酸化成分を通常よりも約3倍含んでいることが検証されています。

・エルゴチオネイン
・グルタチオン
・グルタチオン モノスルフィド
・酸化型グルタチオン

3. 耐酸性カプセルで生きたまま届く

たんぱく質である酵素は熱に弱いのが難点ですが、「みどり麹」は耐酸性カプセルに守られているため、生きたまま体内に取り込むことができます。

4. 質の高い麹菌が使われている

原材料である麹菌は、日本国内で10社もない種麹屋のひとつ、秋田今野商店から仕入れられています。

秋田今野商店は100年以上の歴史を持ち、麹の持つ力を最大限に発揮するため今でも手作業で麹を作る一方で、古来の経験をもとに最新の技術も意欲的に開発している種麹屋です。

最後に

いかがでしたでしょうか。

ミドリムシと麹が出会うことで、酵素力がアップするなんてすごい化学変化ですよね!

味噌や醤油など、多彩な発酵食品に恵まれた食生活を送る私たち日本人にとって、麹から作られた酵素サプリなら、きっと相性がいいはずです。

良質な麹から酵素をきちんと摂取して、活き活き、スッキリした毎日を送りましょう。

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