こんにちは、SAKIです。 みなさんは普段、ノートで手書きすることはありますか？ 私は、買い物リストのような、ちょっとしたことならスマホのメモ帳アプリを使って記録しているのですが、それ以外はペンとノートを使うようにしてい…

こんにちは、SAKIです。 今年も残すところあと10日あまりとなりました。年末といえば大掃除の時期でもありますが、みなさんはすでに始められましたでしょうか。 私は2年ほど前までは、年末になるとイベントでもあるかのように、…

こんにちは、SAKIです。 ここ数日、急に気温が下がり、寒さが増してきましたが皆さんはいかがお過ごしでしょうか。ニュースでも、インフルエンザが本格的な流行シーズンに入ったと報道されていますので、予防や対策を怠らず、今冬を…

こんにちは、SAKIです。 今日、11月24日は「和食の日」というのはご存知でしたか？「11（いい）2（にほん）4（しょく）」という語呂合わせになっています。 この日を、日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保…

こんにちは、SAKIです。 結構前の話になりますが、お醤油づくりの現場を見学しに、キッコーマン野田工場へ伺った時のレポートをご紹介します。 お醤油は日本人の食卓には欠かせない発酵調味料ですが、みなさんはそのお醤油の原材料…